Как приготовить омлет с сыром и молоком легко и быстро

Основные шаги приготовления

Взбейте 3 яйца в глубокой миске, добавьте 50 мл молока и тщательно смешайте до однородности. Введите щепотку соли по вкусу. Нарежьте 50 г твердого сыра небольшими кубиками или натрите на крупной терке. Добавьте его в яичную смесь и перемешайте. На разогретой сковороде растопите небольшое количество сливочного масла. Вылейте яичную смесь и готовьте на среднем огне, аккуратно помешивая или слегка прижимая лопаткой, чтобы омлет равномерно пропекся. Когда жидкая часть схватится, сложите омлет пополам или сверните рулетом и прогрейте еще минуту.

Рекомендации для быстрого приготовления

• Используйте миксер: это ускорит взбивание яиц, сделает смесь более пышной.
• Нарезайте сыр мелко или натирайте: так он лучше расплавится и нагреется быстрее.
• Готовьте на среднем огне: избегайте сильного жара, чтобы омлет не подгорел, а равномерно пропекся.
• Добавьте специи по вкусу: черный молотый перец или зелень сделают блюдо ярким и ароматным.

Вариации и советы

Можно добавить мелко нарезанный зеленый лук или шпинат. Используйте любые сорта сыра: моцареллу, чеддер или адыгейский – все будет вкусно. Для более пышной текстуры взбейте яйца с молоком венчиком или миксером до появления пены. Ингредиенты можно подготовить заранее, чтобы минимизировать время приготовления. Готовый омлет лучше подавать горячим, можно украсить свежей зеленью.