Как приготовить пирог шарлотка в духовке легко и быстро

Подготовка ингредиентов

Промойте 4-5 средних яблок, очистите их от кожуры и сердцевины. Нарежьте их тонкими дольками или кубиками. В миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до пышной пены. В отдельной посуде смешайте 150 г пшеничной муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя.

Основной процесс выпекания

1. Соедините яйца с сахаром, добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта или ванильного сахара для аромата.
2. Постепенно вводите муку, аккуратно перемешивая ложкой или лопаткой, чтобы тесто оставалось воздушным.
3. Вылейте тесто в заранее смазанную маслом форму диаметром около 20-25 см.
4. Разложите подготовленные яблоки сверху по поверхности теста равномерно.

Выпекание

Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с пирогом и выпекайте 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Остудите шарлотку прямо в форме, затем аккуратно извлеките и нарежьте порциями.

Советы по улучшению рецепта

• Добавьте корицу или немного лимонной цедры для яркого вкуса.
• Замороженные или свежие ягоды можно заменить часть яблок, чтобы получить более насыщенный вкус.
• Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте взбитым сливками.