Как приготовить вкусную камбалу в духовке видео

Подготовка рыбы

Начинайте с выбора свежей камбалы. Обратите внимание на прозрачность глаз и насыщенность цвета.

Перед приготовлением помойте рыбу под холодной водой и отделите внутренности, если они остались. Можно оставить кожу, она придаст блюду особый вкус.

При желании, замаринуйте камбалу, наносите смесь из оливкового масла, лимонного сока, соли и трав. Оставьте на 15-20 минут для насыщения ароматами.

Приготовление в духовке

Инструкции шаг за шагом

1. Разогрейте духовку до 180°C. Это обеспечит равномерное пропекание рыбы.
2. Подготовьте противень застелите его фольгой или пергаментной бумагой для предотвращения прилипания и облегчения уборки.
3. Выложите камбалу на противень. Можно дополнительно полить её оливковым маслом для аппетитной корочки.
4. Добавьте овощи или лимонные дольки вокруг рыбы, чтобы придать блюду сочность и яркий вкус.
5. Запекайте 20-25 минут. Время зависит от толщины рыбы. Готовность можно проверить, проткнув ножом – мясо должно стать непрозрачным.

Советы для вкуса

• Перед запеканием посыпьте камбалу свежей укропом или петрушкой.
• Для сочности можно накрыть рыбу фольгой на первые 15 минут, затем снять для подрумянивания.
• Подавайте блюдо с гарниром из запеченных овощей или картофеля.

Видео-инструкция

Для удобства посмотрите видео, где показано каждый этап приготовления: от подготовки рыбы до подачи на стол. Видео поможет понять тонкости процесса и изначально избежать ошибок.

Заключение

Правильное маринование, равномерное запекание и использование свежих ингредиентов сделают камбалу в духовке сочной и ароматной. Расположите рыбу на красивой тарелке, украсьте зеленью и подавайте горячей для максимального наслаждения.