Как приготовить вкусные блины с яблоками пошаговая инструкция

Начинайте процесс с подготовки продуктов. Для теста возьмите 2 стакана муки, 2 яйца, 1,5 стакана молока, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками или натрите на крупной терке, чтобы они хорошо держались внутри блинов и не размокли.

Приготовление теста

1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной пены.
2. Постепенно добавляйте муку, alternating с молоком, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Консистенция должна быть похожа на жидкую сметану.
3. Дайте тесту постоять 10-15 минут. За это время мука полностью впитает влагу, и блин получится эластичным и мягким.

Жарка блинов

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте немного маслом.
2. Вылейте порцию теста, распределяя его равномерно по поверхности.
3. Через 1-2 минуты, когда края начнут подрумяниваться, разложите поверх теста части дольками яблок.
4. Переворачивайте блин, как только нижняя сторона зарумянится, и жарьте ещё 1 минуту.

Финальный этап

Готовые блины сложите стопкой и по желанию подавайте с сахаром, сметаной или вареньем. Яблоки внутри создадут приятный контраст сладости и сочности, делая блин особенно вкусным конструктивным сочетанием.