Как приготовить вкусный классический омлет пошаговая инструкция

Подготовка продуктов

Для приготовления классического омлета потребуется:

• 3 яйца
• 50 мл молока или сливок
• Соль и перец по вкусу
• Масло сливочное или растительное для жарки
• По желанию: зелень, сыр, ветчина, овощи

Пошаговая инструкция

1. Взбейте яйца: разбейте их в глубокую миску, добавьте молоко, щепотку соли и перца. Тщательно взбейте венчиком или вилкой до однородной массы.

2. Разогрейте сковороду: поставьте на средний огонь и добавьте небольшое количество масла. Подождите, пока масло растается и начнет шипеть.

3. Вылейте яичную смесь: равномерно распределите яйца по всей поверхности сковороды. Не перемешивайте сразу.

4. Жарьте и формируйте омлет: через 1-2 минуты начните аккуратно подтягивать края омлета к центру и слегка встряхивайте сковороду. Так омлет равномерно схватится.

5. Добавьте начинки: когда верхняя часть станет чуть жидкой, положите выбранные ингредиенты (зелень, сыр, ветчину). Распределите равномерно.

6. Завершите приготовление: подождите еще 1-2 минуты, пока омлет полностью схватится. Можно аккуратно сложить его пополам или свернуть.

7. Подавайте: снимите сковороду, переложите омлет на тарелку и подайте горячим. Можно украсить свежей зеленью.