Как вкусно приготовить палтуса в духовке легко и просто
Выберите свежего палтуса и подготовьте его правильно
Начинайте с покупки свежего палтуса. Обратите внимание на его прозрачные глаза и упругий, влажный внешний вид. Для приготовления очистите рыбу от пленки и выпотрошите, если она еще не обработана. После этого хорошо промойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем.
Идеальный маринад для палтуса
Для придания рыбе особого вкуса используйте смесь лимонного сока, оливкового масла, измельченного чеснока, соли и свежего черного перца. Натрите палтуса маринадом и оставьте на 15–20 минут. Это сделает мясо сочным и ароматным.
Основной процесс запекания
- Разогрейте духовку до 200°C. Все действия будут проходить при этой температуре.
- Положите рыбу на противень. Для удобства используйте пергамент или фольгу, чтобы избежать прилипания и упростить чистку.
- Украсьте палтуса свежими травами. Можно положить веточку розмарина или тимьяна сверху для дополнительного аромата.
- Тушите 15–20 минут. Время зависит от толщины рыбы. Проверяйте готовность, проткнув мясо вилкой – оно должно легко отделяться.
Несколько советов по подаче
Подавайте палтуса с легким овощным салатом или отварным картофелем. Добавьте ломтик лимона и свежую зелень для яркости вкуса. Быстро и приятно – так выглядит вкусное блюдо.
Оставить комментарий