Картофельный салат вкусный и простой рецепт

Чтобы приготовить отличный картофельный салат, выбирайте молодую картошку с тонкой кожурой. Отварите ее в слегка подсоленной воде до мягкости, примерно 15–20 минут. После этого остудите и очистите от кожуры, если она допустима для сорта. Такой подход гарантирует мягкую, не рассыпающуюся текстуру.

Ингредиенты

• 500 г молодого картофеля
• 1 средняя луковица
• 2 яйца
• 50 г майонеза
• 50 г сметаны
• 1 чайная ложка горчицы
• солить по вкусу
• черный перец – по желанию

Пошаговая инструкция

1. Отварите и остудите: картофель и яйца варите отдельно, до полной готовности. Охладите и нарежьте кубиками.
2. Подготовьте лук: мелко нашинкуйте и залейте кипятком на 2 минуты, чтобы устранить горечь. После этого слейте воду.
3. Соедините ингредиенты: в глубокой миске объедините картофель, яйца и лук.
4. Заправьте салат: смешайте майонез, сметану и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Перемешайте: аккуратно перемешайте все компоненты так, чтобы они равномерно покрылись заправкой.

Советы по улучшению блюда

Добавьте свежие зелень, например, укроп или петрушку, для яркой нотки. Можно заменить майонез и сметану на йогурт для менее калорийного варианта. Также отлично подойдет огурец или соленый огурец, нарезанный мелко, для добавления хруста и пикантности.