Определение времени приготовления курицы в газовой духовке

Определите точное время приготовления курицы, исходя из ее веса. Обычно для полностью размороженной курицы без начинки требуется около 45 минут на каждый килограмм при температуре 180°C. Например, для курицы весом 2 кг потребуется примерно 1 час 30 минут. Важно использовать температуру и время, предназначенные для равномерного пропекания и получения сочного мяса.

Рекомендации по расчету времени

1. Определите вес курицы – взвесьте ее перед запеканием.
2. Установите температуру – стандартное значение 180°C подходит для равномерной пропекания.
3. Расчитайте время – умножьте вес в килограммах на 45 минут.
4. Контролируйте готовность – после предполагаемого времени проверяйте внутреннюю температуру.

Проверка готовности и советы

• Используйте пищевой термометр – внутри курицы температура должна достигать минимум 75°C.
• Обратите внимание на соки – они должны быть прозрачными, а мясо – легко отделяться.
• Дайте отдохнуть – после выпекания оставьте курицу накрытой на 10 минут для равномерного распределения соков.