Пончики на сгущенке с содой вкусный и быстрый рецепт

Сделайте воздушные пончики за 30 минут, используя минимум ингредиентов. Такой рецепт не требует долгого ожидания и позволяет получить мягкое, ароматное лакомство с насыщенным вкусом сгущенки и легкой воздушностью.

Что понадобится для приготовления

• 2 стакана муки
• 0,5 стакана сгущенного молока
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки растительного масла
• ванильный сахар или ваниль по желанию для аромата

Рецепт приготовления

1. Подготовьте тесто: В глубокой миске соедините муку, соду и ванильный сахар. В отдельной ёмкости смешайте сгущенку и растительное масло.
2. Замесите тесто: Постепенно вводите жидкую смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться пластичным и немного липким.
3. Формирование пончиков: Руками или с помощью ложки сформируйте небольшие шарики или плоские кружки. Можно сделать отверстие посередине для классических пончиков или оставить целыми.
4. Жарка: Разогрейте растительное масло до температуры примерно 170-180 °С. Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Охлаждение и подача: Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавать можно с посыпкой, сахарной пудрой или вареньем.

Советы и дополнительные идеи

• Чтобы пончики получились более пышными, добавьте немного разрыхлителя вместо соды.
• Для разнообразия используйте корицу, цедру лимона или апельсина в муке.
• Обжаривать лучше на среднем огне, чтобы пончики не подгорели снаружи и хорошо пропеклись внутри.
• Подавайте пончики теплыми, чтобы почувствовать мягкую текстуру и насыщенный вкус сгущенки.

Этот рецепт подходит для быстрого угощения или домашней выпечки. Не требует сложных ингредиентов и долгой подготовки – идеальный вариант для приятного завершения дня или угощения гостей.