Как приготовить курицу гриль в микроволновке быстро и вкусно без специальных навыков

Подготовка ингредиентов

Выберите свежую куриную грудку или голень без кожи. Промойте мясо холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Для маринада смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку паприки, 0,5 чайной ложки черного перца, по желанию – чесночный порошок и немного соли.

Маринование

Обмажьте курицу подготовленным маринадом, равномерно распределяя его по всей поверхности. Наденьте пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше – на 2 часа. Это сделает мясо мягче и добавит аромат.

Приготовление в микроволновке

1. Подготовка посуды: Возьмите подходящую для микроволновки глубокую тарелку или специальную крышку для гриля. Поместите курицу так, чтобы куски не соприкасались друг с другом, обеспечивая равномерное прогревание.
2. Готовка: Установите мощность микроволновки на 700-800 Вт. Готовьте курицу 10-12 минут, переворачивая каждые 5 минут для равномерности. Первый раз проверяйте, чтобы убедиться, что мясо не пересушивается.
3. Проверка готовности: Используйте пищевой термометр – внутренняя температура должна достигнуть 75°C. При отсутствии термометра разрежьте самый толстый кусок и убедитесь, что сок прозрачный, а мясо полностью прожарено.

Финальные штрихи

Дайте курице постоять 3-5 минут после приготовления, чтобы соки равномерно распределились. Можно посыпать свежей зеленью или добавить немного лимонного сока для усиления вкуса.

Советы по результату

• Для более сочного мяса: маринуйте короче и выбирайте куски с косточками, они сохранят влагу лучше.
• Для золотистой корочки: перед подачей можно покрыть курицу тонким слоем майонеза или масла и чуть поджарить на гриле или в духовке.