Как приготовить вкусного кролика на сковороде пошаговая инструкция

Обжаривайте кролика на среднем огне, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Следуйте этим шагам для удачного результата и насыщенного вкуса.

Подготовка мяса

1. Выбор кролика: Используйте свежего или хорошо размороженного кролика без кислого запаха.
2. Обработка: Промойте тушку под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем.
3. Нарезка: Разделите кролика на порционные куски, удалите лишний жир и кожу по желанию.

Маринад

Для улучшения вкуса и мягкости мяса подготовьте маринад:

• Ингредиенты: 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, свежие травы (розмарин, тимьян), соль, перец.
• Процесс: Натерите куски кролика маринадом и оставьте минимум на 30 минут. Чем дольше – тем лучшеге результат.

Обжаривание кролика

1. Разогрейте сковороду: На среднем огне налейте 2-3 столовые ложки масла.
2. Обжарка с двух сторон: Выложите куски и жарьте по 4-5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.
3. Добавление овощей (по желанию): За 10 минут до готовности положите порезанный лук, морковь или грибы. Обжаривайте вместе.

Доведение до готовности

Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите еще 15-20 минут. Проверьте мягкость мяса, оно должно легко протыкаться вилкой.

Подача

Подавайте кролика с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей. Украсьте зеленью по вкусу.