Как приготовить вкусную и сочную курицу в микроволновке гриль за короткое время

Для приготовления сочной и ароматной курицы в микроволновке гриль важно выбрать правильный режим и следовать нескольким простым шагам. Такой метод позволяет значительно сэкономить время, сохраняя нежность мяса и его вкус.

Подготовка курицы

1. Выберите кусок: лучше всего подойдет грудка или стейк из бедра. Размер должен быть средним, чтобы равномерно прогреться.
2. Замаринуйте мясо: смешайте в миске масло, чеснок, любимые специи (паприка, черный перец, тимьян). Обмазайте кусок со всех сторон и оставьте на 15-20 минут для впитывания ароматов.
3. Обеспечьте равномерность: проткните мясо ножом или вилкой, чтобы специи лучше проникли внутрь.

Приготовление

Следите за алгоритмом, чтобы добиться отличного результата:

• Разогрейте микроволновку до режима гриль. Обычно это около 700-800 Вт.
• Выложите курицу на тарелку, пригодную для микроволновки, и накройте крышкой или пищевой пленкой с отверстиями для выхода пара.
• Запустите режим гриль на 8-10 минут для кусочков средней толщины.
• Переверните мясо и продолжайте готовить еще 5-7 минут. Время зависит от толщины куска.

Проверка готовности и финальные штрихи

Используйте пищевой термометр: внутренняя температура должна достигать 75°C. Если термометра нет, аккуратно разрежьте самый толстый участок – сок должен быть прозрачным, без крови или розового оттенка.

Советы для идеальной курицы

• Не пересушите: следите за временем и температурой, чтобы мясо осталось сочным.
• Дайте постоять: после приготовления оставьте курицу под крышкой еще на 5 минут. Это поможет сокам равномерно распределиться и мясо станет мягче.
• Добавьте свежую зелень перед подачей для яркости вкуса.