Как приготовить налима в духовке вкусно и просто видео

Подготовка налима перед запеканием

Очистите рыбу, удалите внутренности и жабры. Тщательно промойте налима под холодной водой, просушите бумажными полотенцами. Нарежьте на порционные куски толщиной около 2-3 см. Посолите и поперчите каждую часть.

Маринад для золотистой корочки

Смешайте в миске:

• лимонный сок – 2 столовые ложки
• оливковое масло – 3 столовые ложки
• чеснок, измельчённый – 2 зубчика
• зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
• специи – по желанию (паприка, сушёный тимьян)

Обмакните куски рыбы в маринад и оставьте на 15-20 минут для насыщения вкусом.

Процесс запекания

1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Положите маринованного налима на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Полейте сверху оставшимся маринадом для золотистой корочки.
4. Запекайте рыбу 20-25 минут. За 5 минут до окончания можете посыпать куски тёртым сыром для дополнительной нотки.

Советы по подаче и дополнениям

Подавайте налима с гарниром из свежих овощей или запечённых картофелин. Лучше всего сочетается с зеленью и лимонными дольками. Для яркости вкуса украсьте блюдо свежим укропом или петрушкой.

Видео рецепт

Для наглядности ищите видео с пошаговым приготовлением, которое показывает все этапы – от подготовки рыбы до подачи. Такой формат поможет понять нюансы и избежать ошибок в процессе.