Как приготовить горбушу в духовке с помидорами и сыром

Запекайте горбушу в духовке с помидорами и сыром, чтобы получить сочное и ароматное блюдо, которое легко приготовить дома. Следуйте этим шагам для идеального результата.

Ингредиенты

• Филе горбуши – 600 г
• Помидоры – 2-3 шт. средних
• Твердый сыр – 100 г
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Подготовка рыбы

Обмойте филе горбуши, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на порционные куски. Полейте их лимонным соком, посолите и поперчите. Оставьте мариноваться на 10 минут.

Подготовка овощей и сыра

Помидоры нарежьте тонкими кружками, сыр натрите на крупной терке. Чеснок измельчите тонко или пропустите через пресс.

Запекание

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. На противень или в форму для запекания выложите куски рыбы, сверху распределите кружки помидоров.
3. Посыпьте чесноком и хрупко сбрызните оливковым маслом.
4. Посыпьте натертым сыром равномерным слоем.
5. Поставьте в духовку и запекайте около 20-25 минут, пока рыба не станет мягкой, а сыр – золотистым.

Подача

Горбушу с помидорами и сыром украсьте свежей зеленью. Подавайте горячей с гарниром из овощей или картофеля.