Идеи блюд с филе рыбы для вкусных и простых рецептов

Запечённое филе с травами

Положите филе рыбы на противень, смажьте оливковым маслом и посыпьте смесью свежих трав: укропом, петрушкой и тимьяном. Посолите и поперчите по вкусу. Запекайте при температуре 180°C примерно 20 минут, пока рыба не станет мягкой и прозрачной. Такое блюдо отлично сочетается с вареным картофелем или легким салатом.

Рыбное филе с цитрусовым маринадом

Замаринуйте филе в соке апельсина и лимона с добавлением оливкового масла и мелко нарезанного чеснока. Оставьте на 30-40 минут. После этого обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Ниже приведены идеи подачи:

• Подавайте с свежими овощами и зеленью.
• Положите на тонкий тост и украсьте дольками цитрусовых.

Рыбные котлеты

Измельчите филе вместе с луком, добавьте немного панировочных сухарей, яйцо и специи. Хорошо перемешайте полученную массу и сформируйте котлеты. Обжарьте на разогретой сковороде до образования румяной корочки с обеих сторон. Это быстрое и сытное блюдо легко дополняется легким соусом или свежим салатом.

Тайский стиль с кокосовым молоком

Обжарьте кусочки филе рыбы на сковороде. Затем добавьте кокосовое молоко, немного пасты карри и овощи, например, болгарский перец и брюссельскую капусту. Тушите под крышкой 10-15 минут до готовности. Подавайте с рисом или лапшой для полноценного блюда.

Быстрый рыбный рулет

Разложите филе, посолите и поперчите. На одну сторону выложите тонко нарезанный лук, огурцы и немного сливочного сыра. Сворачивайте в рулет и закрепляйте зубочистками. Обжарьте на сковороде или запеките в духовке 15 минут. Подавайте с легким соусом или зеленью.