Как приготовить дома Онигири пошаговая инструкция

Создавайте вкусные и сытные онигири прямо на кухне, следуя простым рекомендациям и тщательно соблюдая последовательность действий. В результате у вас получится аппетитная закуска, которая отлично подходит для перекуса или обеда.

Ингредиенты и подготовка

• 250 г риса для суши
• 350 мл воды
• соль по вкусу
• начинка по желанию: ветчина, лосось, тунец или маринованные овощи
• лист нори для обертывания

Пошаговая инструкция

1. Промывание и варка риса

   Промойте рис под холодной водой до прозрачности, убрав лишний крахмал. Поместите в кастрюлю, залейте водой, оставьте на 30 минут, чтобы зерна пропитались. Потом доведите до кипения на среднем огне, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут. После этого оставьте рис под крышкой еще на 10 минут для отдыха.

2. Подготовка начинки

   Нарежьте выбранную начинку мелкими кусочками. Рыбу можно предварительно запечь или посолить, ветчину – нарезать тонкими ломтиками. Не используйте влажные продукты, чтобы не нарушить форму готового онигири.

3. Формировка онигири

   Когда рис остынет до комфортной температуры, смачивая руки в воде, возьмите небольшое количество риса, сформируйте из него овал или треугольник. В центр поместите начинку, аккуратно защипните края, чтобы зафиксировать содержимое внутри. Оберните сформированный шарик или треугольник листом нори.

4. Завершение и подача

   Обжарьте онигири на сухой сковороде с двух сторон, чтобы подчеркнуть вкус и добавить немного хруста. Подавать можно сразу или упаковать в пищевую пленку для хранения. В такой упаковке они сохранят свежесть до следующего приема пищи.

Приготовление онигири занимает минимум времени, а результат порадует вас насыщенным вкусом и приятной текстурой. Экспериментируйте с начинками и формами – это поможет создавать разные вариации этого традиционного блюда.