Как приготовить лосося в духовке в фольге по простому рецепту

Выберите свежие или полностью размороженные куски лосося. Обязательно удалите все косточки и промойте рыбу под холодной водой. Подготовьте ингредиенты: 2-3 столовые ложки оливкового масла, лимон, соль, перец, по желанию – свежие травы и специи.

Подготовка рыбы

Посолите и поперчите куски лосося с обеих сторон. Полейте оливковым маслом, добавьте сок половины лимона и распределите равномерно. Можно присыпать зеленью или любимыми специями для дополнительного аромата.

Духовка и формирование

• Загрейте духовку до 180°C.
• Положите куски рыбы на лист фольги, предварительно застеленный пергаментом или смазанный маслом.
• Обверните рыбу фольгой так, чтобы она полностью была закрыта. Сделайте плотный, герметичный карман, чтобы соки не вытекали.

Запекание

Поставьте подготовленный пакет из фольги на противень и отправьте в духовку. Время приготовления – 20-25 минут, в зависимости от толщины кусков. Проверьте готовность, аккуратно развернув верхнюю часть фольги и проколов вилкой – мясо должно легко разделяться.

Подача и советы

Разверните фольгу, украсьте ломтиками лимона и свежей зеленью. Подавайте с гарниром из овощей или картофеля. Для дополнительного вкуса можно сбрызнуть рыбу оливковым маслом или соусом по желанию.