Капустный салат как в столовой с классическим вкусом

Чтобы получить аппетитный капустный салат с насыщенным вкусом, начните с выбора свежой молодой капусты. Ее хрускот и нежная структура создают основу для классического блюда. Мойте капусту тщательно, затем тонко нашинкуйте, чтобы все кусочки были одинаковыми по размеру – это важно для равномерного распределения вкусов.

Ингредиенты для соуса и заправки

• Майонез – 3 столовые ложки, он придаст салату сливочный вкус.
• Сметана – 2 столовые ложки для мягкости и легкой кислинки.
• Уксус – 1 столовая ложка, подойдет яблочный или винный, добавляя легкую кислинку.
• Сахар – 1 чайная ложка для балансировки вкуса.
• Горчица – 1 чайная ложка для насыщенности.
• Соль и перец по вкусу

Процесс приготовления

1. Соедините все ингредиенты для заправки в небольшой миске, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
2. Добавьте заправку к нарезанной капусте и аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки покрылись соусом.
3. Поставьте салат в холодильник минимум на 30 минут. Это позволит вкусам гармонично раскрыться и сделать салат более насыщенным.

Дополнительные советы

• Добавляйте тонко нарезанный репчатый лук или морковь для яркости и дополнительного вкуса.
• Используйте свежие зелень – укроп, петрушку или зеленый лук, чтобы подчеркнуть классический вкус.
• Если хотите усилить кислинку, добавьте немного лимонного сока или уксуса прямо в салат перед подачей.