Как пользоваться сковородой гриль с антипригарным покрытием

Перед приготовлением

Перед первым использованием аккуратно вымойте сковороду теплой водой с мягким моющим средством и высушите ее. Проверьте, что поверхность очистилась от защитных наклеек или пленки, если они есть. Перед готовкой обязательно нагрейте сковороду на среднем огне в течение 2-3 минут – это поможет снизить риск прилипания пищи.

Процесс жарки

1. Добавление масла. Используйте небольшое количество масла или масла с низкой точкой дымления, чтобы покрыть поверхность тонким слоем. Это способствует равномерной жарке и снижает риск повреждения покрытия.
2. Регулировка температуры. Жарьте на средне-низком или среднем огне. Высокие температуры могут привести к повреждению антипригарного слоя и ухудшению его свойств.
3. Перестановка пищи. Распределяйте продукты равномерно по поверхности, не дотрагиваясь до них, чтобы избежать повреждения покрытия. Используйте деревянные или силиконовые лопатки – они не царапают поверхность.
4. Переворачивание. Ждите, пока на поверхности появится характерный след или пузырьки, чтобы перевернуть продукт. Не принуждайте пищу сдирать или дергать – это может повредить покрытие.

После приготовления

Дайте сковороде полностью остыть перед мытьем. Используйте мягкую губку или ткань и теплую воду без жестких абразивных средств – это поможет сохранить антипригарный слой. Не мойте сковороду в посудомоечной машине, если производитель не допускает такую обработку.

Советы по уходу

• Не пользуйтесь металлическими приборами. Металл царапает покрытие и сокращает срок службы.
• Избегайте использования агрессивных чистящих средств. Они могут разрушить антипригарный слой.
• Регулярно проводите легкое «камагайя» – прогревайте сковороду без еды на среднем огне, чтобы избавиться от возможных загрязнений и восстановить покрытие.
• Используйте только мягкую посуду для очистки и не допускайте интенсивного трения по поверхности.