Пошаговая инструкция по приготовлению печенья из игры кальмар

Чтобы приготовить вкусное печенье, вдохновленное игрой кальмар, следуйте этим проверенным шагам. Каждая стадия помогает добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса.

Подготовка ингредиентов

1. Разделите продукты: Вам понадобятся 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 яйцо, 300 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя и щепотка соли.
2. Подготовьте миски и мерные приборы: используйте мерный стакан, ложки и весы для точности.
3. Температура масла: оставьте масло при комнатной температуре за 30 минут до начала работы.

Приготовление теста

1. Взбейте сливочное масло: в миске смешайте масло с сахаром, взбивайте миксером на средней скорости 3-4 минуты до пышной текстуры.
2. Добавьте яйцо: аккуратно вбейте его в масляную смесь, продолжая мешать. Убедитесь, что яйцо полностью размешано.
3. Просейте сухие компоненты: муку, разрыхлитель и соль, чтобы избавиться от комочков.
4. Соедините сухие ингредиенты с жидкими: постепенно всыпайте в массу, мешая ложкой или миксером на низкой скорости, пока тесто не станет однородным.

Формирование и выпекание печенья

1. Разделите тесто: на небольшие части и сформируйте шарики диаметром около 3 сантиметров.
2. Выложите на противень: застелите его бумагой для выпекания и равномерно разложите заготовки, оставляя между ними пространство.
3. Придайте форму: при желании прижмите каждое печенье немного ладонью или используйте типсы для создания уникальных фигур.
4. Выпекайте: при температуре 180 °C около 15 минут или до появления золотистого оттенка.

Охлаждение и подача

После выпекания выньте печенье и оставьте его на решетке остывать 10 минут. Такой подход сохранит хрустящую корочку. Перед подачей украсьте по желанию: растопленным шоколадом, сахарной пудрой или посыпками.