Как приготовить мясной хлеб в духовке быстро и вкусно

Подготовка ингредиентов и формы

Чтобы получить насыщенный вкус, используйте 500 г говяжьего фарша и 200 г свиного. Добавьте 1 мелко нарезанную луковицу и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Влейте 100 мл молока, 1 яйцо и 50 г панировочных сухарей. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте смесь до однородности.

Выберите форму для запекания длиной около 20-25 см, выстелите её пергаментной бумагой или смажьте маслом, чтобы мясной хлеб легко вышел.

Процесс приготовления

1. Формирование: Вылейте подготовленную мясную массу в форму, равномерно распределите и придайте форму loaf-у старинного хлеба.
2. Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму и запекайте около 45 минут, пока верх не подрумянится и мясо не станет полностью пропеченным.
3. Проверка готовности: Внутри мясной хлеб должен достигнуть температуры 75°C, что подтверждает его готовность.

Нюансы и подача

Оставьте мясной хлеб на 5 минут после запекания, чтобы соки равномерно распределились. Нарежьте его порционными кусками и подайте с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре.

Для дополнительного вкуса можно на последние 10 минут запекания положить сверху ломтики сыра или майонез со специями.

Советы для быстрого приготовления

• Используйте готовый фарш, чтобы исключить подготовку мяса самостоятельно.
• Добавьте специи и соусы уже в подготовленную смесь для насыщенного вкуса и быстрого получения блюда.
• Запекайте в заранее разогретой духовке – это сокращает время приготовления.