Как приготовить вкусную пикшу просто и быстро

Обжарьте пикшу на сковороде с растительным маслом 7–10 минут, пока рыба не станет золотистой и хрустящей. Такой способ не требует сложных ингредиентов и занимает минимум времени.

Выбор и подготовка рыбы

• Свежесть: выбирайте рыбу с яркими глазами, без неприятного запаха и блестящими жабрами.
• Очистка: удалите внутренности, тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
• Приправы: посолите и поперчите по вкусу, можете добавить немного лимонного сока или любимых трав.

Процесс приготовления

1. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
2. Положите подготовленную рыбу на горячую поверхность, кожей вниз.
3. Обжаривайте 3–4 минуты, затем аккуратно переверните и жарьте ещё 3–4 минуты с другой стороны.
4. Проверьте готовность: мякоть должна стать белой и легко отделяться вилкой.

Дополнительные советы

• Лимон и зелень: после жарки украсьте дольками лимона и свежей зеленью – так рыба станет вкуснее и ароматнее.
• Подача: подавайте пикшу с легким овощным салатом или отварным картофелем.
• Эксперименты: добавьте в маринад немного чеснока или специи для необычного вкуса.