Как приготовить гречневую кашу в духовке простым способом

Пошаговая инструкция приготовления

Высыпаем 1 стакан гречневой крупы в глубокую миску и тщательно промываем под холодной водой, чтобы удалить грязь и лишний крахмал. После этого заливаем крупу 2 стаканами кипятка, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут для набухания.

Разогреваем духовку до 180°C. В огнеупорную форму или глубокий противень выкладываем уже набухшую и слитую воду гречку. Добавляем 0,5 чайной ложки соли, 1-2 столовые ложки растительного масла и перемешиваем.

Готовка

1. Накрываем форму крышкой или плотно фольгой.
2. Помещаем в разогретую духовку и запекаем 25-30 минут.
3. Через указанное время проверяем готовность. Крупа должна впитать всю воду и стать мягкой.
4. Достаем из духовки, перемешиваем и даем немного настояться под крышкой – так кашу станет еще мягче и ароматнее.

Советы по приготовлению

• Для ароматности добавьте перед запеканием немного сливочного масла или сливочного бульона вместо воды.
• Если хотите более рассыпчатую кашу, уменьшите количество воды или увеличьте время запекания.
• Можно добавить любимые специи – например, черный перец, лавровый лист или сушеный укроп – для более насыщенного вкуса.