Идеи недорогого и вкусного ужина, который легко приготовить дома

Классический картофельный запеканка с овощами

Запекайте тонко нарезанный картофель вместе с морковью, болгарским перцем и цукини. Используйте доступную сметану или простой майонез, чтобы придать блюду сливочную консистенцию. Посыпьте сверху немного сыра или сухарей для хрустящей корочки. Время готовки – около 40 минут при температуре 200°C.

Легкая паста с томатами и чесноком

Отварите спагетти или любой другой вид пасты по инструкции. На сковороде обжарьте измельчённый чеснок в небольшом количестве масла, добавьте свежие или консервированные помидоры, посолите и поперчите. Тушите 10 минут, затем перемешайте с пастой. Посыпьте свежей зеленью или сухими травами.

Яркий овощной рататуй

• Кабачки
• Баклажаны
• Перец
• Помидоры
• Лук и чеснок

Все овощи нарежьте крупными кусками, обжарьте лук и чеснок, добавьте остальные ингредиенты и тушите около 30 минут под крышкой. Не забудьте посолить и приправить любимыми специями. Такой рататуй отлично сочетается с рисом или хлебом.

Быстрый омлет с зеленью и сыром

1. Взбейте яйца – 4-5 штук.
2. Добавьте мелко нарезанную зелень – укроп, петрушку.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Обжарьте массу на разогретой сковороде до золотистого цвета.
5. На стадии жарки посыпьте сверху тертым сыром, накройте крышкой и дождитесь расплавления.

Такой ужин готов за 15 минут и не требует дорогостоящих ингредиентов, при этом получается очень сытным.