Идеи блюд с курицей для вкусного обеда

Запечённая курица в ароматных травах

Выберите целую курицу или куски, обваляйте их в смеси из розмарина, тимьяна, чеснока и оливкового масла. Запекайте при температуре 200°C около 45-50 минут до золотистой корочки. Перед подачей дайте мясу немного отдохнуть, чтобы соки равномерно распределились. Такой рецепт хорошо сочетается с запеченными овощами или картофелем.

Куриный стир-фрай с овощами

Обжарьте тонко нарезанные куски куриного филе на сильном огне в раскалённой сковороде с каплей масла. Добавьте болгарский перец, брокколи, морковь и лук, обжаривайте ещё 5-7 минут. Влейте соевый соус, добавьте немного имбиря и чеснока. Блюдо готово за 15 минут, идеально для быстрого и сытного обеда.

Куриные котлеты с овсяными хлопьями

Измельчите куриное филе в блендере, добавьте овсяные хлопья, яйцо, соль, перец и пряности по вкусу. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на среднем огне до румяной корочки. Подавайте с домашним соусом из сметаны и зелени, а рядом разместите свежие овощи или салат.

Курица в кисло-сладком соусе

Обжарьте куски курицы до золотистого цвета. В отдельной посуде смешайте ананасовый сок, кетчуп, уксус и сахар, доведите до кипения. Вылейте соус на мясо и тушите 10 минут. Подавайте с рисом или лапшой, добавив зелень и кусочки ананаса для яркого вкуса.

Рецепты для разнообразия

1. Используйте специи: карри, куркума, паприка и чеснок при мариновании мяса для насыщенного вкуса.
2. Готовьте на гриле: куриные шампуры или крылышки приобретают особенный аромат и хрустящую корочку.
3. Создайте соусы: йогуртовый с мёдом и горчицей, томатный с базиликом или острый чили-соус для добавления яркости блюдам.