Как приготовить куриные ножки на сковороде с майонезом

Обжаривайте куриные ножки с майонезом, чтобы получить сочное мясо с аппетитной корочкой. Этот способ прост и не требует много времени, при этом результат порадует всю семью.

Подготовка ингредиентов

• Куриные ножки – 4-6 штук, разделанные на бедро и голень или целиком
• Майонез – 3-4 столовые ложки
• Чеснок – 3-4 зубчика, натертые или мелко порубленные
• Специи – соль, черный перец, паприка или любимые приправы
• Растительное масло – 1-2 столовые ложки для жарки

Пошаговая инструкция приготовления

1. Маринад: в миске смешайте майонез, чеснок и специи. Обмажьте им куриные ножки со всех сторон, оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
2. Разогрев сковороды: на среднем огне разогрейте растительное масло. Для получения хрустящей корочки ножки можно сначала обжарить без майонеза.
3. Обжаривание: выложите курицу на сковороду кожей вниз. Обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
4. Тушение: уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить 15-20 минут, периодически переворачивая. Майонез поможет сделать мясо мягким и сочным.
5. Проверка готовности: проткните ножку вилкой или ножом – сок должен быть прозрачным, мякоть – мягкой.

Советы и нюансы

• Майонез равномерно покрывает мясо, создавая мягкую и сочную корочку.
• Температура обязательно регулировать, чтобы мяса не подгорело, а осталось сочным.
• Добавление специй по вкусу разнообразит вкус блюда.

Подача и рекомендации

Готовые ножки подавайте с свежими овощами, картофелем или зеленью. Такой способ приготовления подходит как для повседневного ужина, так и для застолья, легко комбинируется с разными гарнирами и соусами.