Как приготовить манты на сковороде с картошкой пошаговая инструкция

Приготовьте сочные манты с картошкой, следуя этим простым шагам. Такой способ отлично подходит для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить семью без использования пароварки или мультиварки.

Ингредиенты

• Тесто:
  • Мука – 2 стакана
  • Вода – 0,5 стакана
  • Соль – щепотка
  • Растительное масло – 1 столовая ложка
• Начинка:
  • Картофель – 4-5 шт.
  • Лук – 1 средняя головка
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по желанию

Пошаговая инструкция

1. Замесите тесто

1. Просейте муку в миску, добавьте щепотку соли.
2. Влейте воду и растительное масло, начните замешивать тесто, пока оно не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
3. Оставьте тесто под полотенцем на 15 минут.

2. Приготовьте начинку

1. Очистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
2. Покрошите лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
3. Смешайте картофель, лук, посолите, поперчите и добавьте зелень.

3. Раскатайте тесто и сформируйте манты

1. Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий круг диаметром около 20-25 см.
2. В центр каждого круга выложите по одной-две ложки начинки.
3. Заверните края теста к центру, формируя небольшой мешочек или соедините края так, чтобы получился плоский мячик с начинкой внутри.

4. Жарка на сковороде

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавляйте в начинку чеснок или специи.
• Если хотите, чтобы корочка получилась мягче, предварительно пропарьте манты, обжаривая их чуть меньше времени.
• Готовые манты подают горячими, можно украсить зеленью или подать с сметаной.