Как приготовить вкусный гуляш из свинины на сковороде

Подготовка ингредиентов

Обжарьте на небольшом количестве растительного масла 500 г свинины, нарезанной кубиками 2×2 см. Масса должна стать золотистой. В процессе добавьте 1 крупную лук нарезанный полукольцами и 2 моркови, натертую крупной теркой. Продолжайте обжаривать 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Приготовление соуса

Добавьте к мясу и овощам 2 зубчика чеснока, мелко измельченных, и 2 столовые ложки паприки. Перемешайте и тушите 2 минуты, чтобы специи раскрыли аромат.

Залейте содержимое 300 мл томатного соуса или протертых помидоров (5–6 свежих или 2 ст. л. томатной пасты, разведенной водой). Посолите по вкусу и добавьте черного перца. Тушите под крышкой на среднем огне, помешивая каждые 10 минут, 40–50 минут, пока мясо не станет мягким.

Советы по подаче и добавкам

• Подача: подайте гуляш с вареным картофелем, пастой или рисом.
• Добавки: по желанию добавьте свежую зелень или кусочек свежего хлеба для насыщенности вкуса.

Дополнительные рекомендации

1. Используйте свежие специи для более насыщенного аромата.
2. Мясо выбирайте с небольшой жирностью – оно станет мягким и сочным.
3. Тушите при умеренной температуре, чтобы мясо было мягким, а соус – насыщенным.