Как приготовить вкусный омлет с помидорами и сыром

Подготовка ингредиентов и основные шаги

Разрежьте 2-3 средних помидора на тонкие дольки. Нарежьте 100 г твердого сыра на небольшие кусочки или натрите его на крупной терке. Взбейте 3 яйца с щепоткой соли и перца до однородности. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.

Приготовление омлета

1. Жарка яиц: Вылейте взбитые яйца на разогретую сковороду. Жарьте примерно 1 минуту, пока краешки не начнут схватываться.
2. Добавление помидоров: Распределите дольки помидоров равномерно по поверхности яйца. Легко прижмите их к яичной массе, чтобы они лучше прилипли.
3. Посыпка сыром: Посыпьте сверху подготовленным сыром. Он начнет расплавляться под действием тепла.
4. Доведение до готовности: Поджаривайте еще 1-2 минуты, пока яйца полностью не застоят, а сыр полностью не расплавится.

Финальные штрихи и подача

Аккуратно сложите омлет пополам или сверните его рулетом. Перед подачей дайте ему немного остыть, чтобы сыр схватился. Нарежьте на порционные куски и подавайте с зеленью или свежими овощами по желанию.