Классический салат из капусты и моркови по советскому рецепту

Чтобы приготовить вкусный салат по советскому рецепту, нарежьте тонко 500 г белокочанной капусты и 2 средние моркови. Используйте острый нож или тёрку с мелкими отверстиями, чтобы добиться равномерной текстуры. Переложите нарезанные овощи в глубокую миску.

Подготовка ингредиентов

• Капуста: удалите верхние листья, промойте и нашинкуйте.
• Морковь: очистите от кожуры и натрите мелко.
• Лук: по желанию добавьте мелко нашинкованную репчатую луковицу, если любите более насыщенный вкус.

Заправка и смешивание

Добавьте в салат 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку соль и 1 чайную ложку сахара. Для придания кислинки вмешайте 1 столовую ложку уксуса или лимонного сока. Хорошо перемешайте все компоненты, чтобы овощи равномерно пропитались заправкой.

Советы по приготовлению

1. Дайте салату настояться 15-20 минут, чтобы овощи промариновались и стали мягче.
2. Можно добавить немного черного молотого перца или зелени по вкусу.
3. Для большей насыщенности по желанию добавьте вареное яйцо, кусочки колбасы или соленых огурцов.

Подача и хранение

Подавайте салат охлажденным, он отлично сочетается с картофельными блюдами, котлетами или просто на закуску. Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике до 2-х суток. Перед подачей перемешайте и добавьте свежей зелени, если хотите.