Подлива к макаронам быстрый и вкусный рецепт

Что понадобится для приготовления подливы

Для основы подливы подготовьте:

• Масло сливочное – 50 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Манная крупа – 1 ст. л.
• Молоко – 300 мл
• Соевый соус – 1 ст. л. (по желанию)
• Соль и перец – по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Обжарьте лук мелко нарезанным на сливочном масле до прозрачности.
2. Добавьте манную крупу и перемешайте, тщательно прогревая в течение 1 минуты, чтобы крупа не пригорела.
3. Влейте горячее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
4. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите 2-3 минуты, пока соус не загустеет.
5. Добавьте по вкусу соль, перец и соевый соус, тщательно перемешайте.

Как подать подливу

Рекомендуется залить горячей подливой свежие или отварные макароны. Для разнообразия добавьте свежие овощи, зелень или тертый сыр.

Советы по улучшению вкуса

• Используйте сливочное масло высокого качества – оно придает соусу насыщенность.
• Добавьте немного чеснока при обжаривании лука для ароматности.
• Экспериментируйте с травами – базилик, орегано или укроп отлично дополнят вкус.