Запечённые макароны с яйцом как в садике

Подготовка ингредиентов для запеканки

Возьмите 200 г макарон любого вида, лучше коротких, чтобы они хорошо держались в запеканке. Вскипятите воду, добавьте щедрую щепотку соли и отварите макароны до состояния аль денте. После этого слейте воду и оставьте макароны остывать. Для яичной заливки понадобится 3-4 яйца, их хорошо взбейте с 150 мл молока, добавьте щепотку соли и немного перца по вкусу. При желании добавьте натёртый сыр или немного сливочного масла для насыщенности.

Приготовление и запекание

1. В подготовленную форму для запекания выложите макароны равномерным слоем.
2. Полейте макароны яичной смесью так, чтобы она равномерно покрыла все кусочки.
3. Вбейте сверху 1-2 яйца: это создаст эффект «яичной корочки», похожей на садиковский завтрак.
4. Посыпьте сверху натёртым сыром или небольшим количеством сливочного масла для золотистой корочки.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока верх не станет румяным и плотным.

Советы и вариации

• Добавьте мелко нарезанный зелёный лук или укроп для свежести.
• Можно включить в смесь немного ветчины, колбасы или овощей для разнообразия вкуса.
• Если предпочитаете более мягкую текстуру, увеличьте количество молока или добавьте сливки.

Подача и рекомендации по сервировке

Дайте запеканке немного остыть после духовки, чтобы она лучше держала форму. Нарежьте на порционные куски и подавайте с любимым соусом или сметаной. Это блюдо отлично подойдет как утренний завтрак, а также для быстрого обеда или перекуса, напоминая вкус детства и делая его немного особенным.