Как приготовить домашний смузи без использования блендера

Используйте фермерскую или размороженную мягкую ягоду и фрукт

Чтобы добиться текстуры похожей на смузи без блендера, выбирайте мягкую ягоду и размороженные фрукты. Их проще измельчить при помощи вилки или мелкой терки. Например, мягкая клубника, малина или размороженные бананы легко придутся под руку. Только предварительно порубите крупные куски на мелкие части, чтобы облегчить процесс.

Применяйте кухонные инструменты для измельчения

Используйте такие приборы как толкатель для овощей, мелкий терки или сетчатый сито. Помещайте размятые фрукты или ягоды в пакет или контейнер и хорошо разминайте и протирайте до однородной консистенции. Если есть использованные для кухни скалки или деревянные ножки, ими тоже можно доставить нужную текстуру.

Готовьте смузи на основе жидких ингредиентов

Добавьте к размятому фрукту или ягоде немного жидкости для более комфортного перемешивания. Это может быть молоко, кефир, натуральный йогурт или сок. Половина или одна треть объема смеси должна состоять из жидкости, чтобы сделать массу более пышной и однородной при помощи вилки или ручного венчика.

Используйте ручной венчик или вилку

Эти инструменты помогают хорошенько перемешать и разомкнуть ингредиенты. Взбивайте массу в разных направлениях, пока не получите однородную консистенцию без комочков. Такой способ подойдет, если нет под рукой специальной техники.

Иногда помогает миксер или терка

Если есть ручной миксер, им легче разбивать мягкие части фруктов и делать из них пюре. Понадобится также натертка или мелкая терка, чтобы быстро измельчать мягкие продукты. После этого смесь можно немного взбить ложкой или вилкой до нужной текстуры.

Советы по созданию идеальной текстуры

• Используйте мягкие ингредиенты: мягкие бананы, киви, мягкие ягоды упрощают работу без блендера.
• Добавляйте жидкие компоненты: позволяют легко размять ингредиенты, не создавая комков.
• Заготовьте заранее: размороженные фрукты и ягоды помещайте в пакеты или контейнеры и держите в морозилке. Это ускоряет процесс приготовления.