Как приготовить леща в духовке вкусно и просто видео

Начинайте подготовку с очищения рыбы. Потрусьте леща под холодной водой и удалите внутренности. Сделайте несколько неглубоких надрезов по всей поверхности, чтобы специи лучше впитались.

Маринад для рыбы

Смешайте в миске 2 столовые ложки оливкового масла, сок одного лимона, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Добавьте зеленый укроп или петрушку для аромата.

Обмажьте леща маринадом со всех сторон, особое внимание уделите надрезам и внутренней части. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут, чтобы рыба пропиталась специями.

Приготовление в духовке

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. На противень постелите пергамент или смажьте его небольшим количеством масла.
3. Выложите рыбу на противень, посыпьте сверху свежей зеленью и добавьте ломтики лимона.
4. Поставьте в разогретую духовку и запекайте 25–30 минут. Время зависит от размера рыбы: чем больше, тем дольше.
5. Отзывы о готовности можно определить по золотистой корочке и плотной структуре мяса. Проверяйте острым ножом или вилкой.

Советы по подаче

• Подавайте леща с отварным картофелем или свежим овощным салатом.
• Добавьте немного сливочного соуса или лимонного сока для дополнительного вкуса.
• Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.

Видео инструкций

Посмотрите подборку видео с пошаговыми инструкциями, которая поможет максимально точно воспроизвести технологию приготовления. Используйте эти видео как образец для своих экспериментов и адаптируйте рецепты по собственным предпочтениям.