Как приготовить макароны с мясом на сковороде пошаговая инструкция

Подготовка ингредиентов

Вымойте 300 г мяса (свинина, говядина или курица). Нарежьте его на небольшие кусочки или полоски. Отварите 300 г макаронных изделий до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте немного воды для соуса. Нарежьте одну среднюю луковицу полукольцами, 1-2 зубчика чеснока измельчите мелко. По желанию подготовьте морковь и болгарский перец для яркости и насыщенности блюда.

Обжаривание мяса и овощей

1. Обжарьте мясо: разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками масла. Выложите мясо, жарьте на среднем огне 8-10 минут, пока оно не станет золотистым. При необходимости посолите и поперчите.
2. Добавьте лук: введите лук, жарьте, помешивая, около 3-4 минут до прозрачности.
3. Вмешайте чеснок и морковь: после 2 минут добавьте чеснок и натертую морковь, жарьте ещё 3 минуты, пока овощи не станут мягкими.

Соединение и доведение до готовности

Вылейте к мясу немного воды или бульона (около 50 мл) для соуса, добавьте специи по вкусу: паприку, орегано, сушёные травы. Тушите смесь 5 минут, чтобы запахи смешались. Затем добавьте отваренные макароны к мясу и овощам. Хорошо перемешайте, чтобы каждая паста покрылась соусом. Проверьте вкус, при необходимости добавьте соль и перец. Жарьте ещё 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись и соединились.

Подача

• Украсьте блюдо: свежей зеленью, зелёным луком или петрушкой.
• Подавайте горячим: с любимым соусом или салатом.