Как приготовить навагу с овощами в духовке быстро и вкусно
Подготовьте ингредиенты
Для блюда вам понадобятся:
- навага – 500 г
- картофель – 3-4 шт.
- болгарский перец – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- чеснок – 3-4 зубчика
- масло оливковое – 2 столовые ложки
- специи: соль, перец, паприка, тимьян по вкусу
Подготовка рыбы и овощей
Очистите навагу от внутренностей и хорошо промойте под холодной водой. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на порционные куски или оставьте целой, если рыба небольшая.
Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной около 1 см. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками. Лук нарежьте полукольцами, морковь – кружками или полукружьями. Чеснок измельчите или порежьте тонкими пластинками.
Маринад и запекание
В миске смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, специи, соль и перец. Обмажьте рыбу со всех сторон маринадом. Оставьте на 10 минут для пропитки.
- Выложите картофель и морковь на противень, покрытый бумагой для запекания. Посыпьте немного соли и перца.
- Сверху разложите рыбу и овощи перцем и луком. Полейте оставшимся маринадом.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 20-25 минут. За 5 минут до окончания запекания можно посыпать блюдо свежей зеленью или добавить лимонный сок для яркости вкуса.
Советы для быстрого и вкусного результата
Используйте разогретую духовку – это сократит время приготовления. Нарезайте овощи одинакового размера для равномерного пропекания. Не забывайте проверять готовность, чтобы не пересушить рыбу. Можно подать блюдо с зеленью или легким соусом по желанию.
