Пошаговая инструкция как приготовить блиный торт

Создайте насыщенный и вкусный торт, соединяя тонкие блины с кремом и начинками. Следуйте этим шагам, чтобы получить десерт, который понравится всей семье.

Приготовление блинов

1. Подготовьте ингредиенты:
   • Молоко – 500 мл
   • Яйца – 3 шт.
   • Мука – 250 г
   • Сахар – 2 ст. л.
   • Соль – 0,5 ч. л.
   • Масло сливочное – 2 ст. л.
2. Замешайте тесто: Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте просеянную муку, затем молоко, тщательно перемешайте до однородной консистенции. В конце введите растопленное сливочное масло.
3. Испеките блины: Разогрейте сковороду, смажьте тонким слоем масла. Выпекайте каждый блин по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Остудите.

Подготовка крема и сборка торта

Для крема используйте взбитые сливки, масляный или творожный крем. Можно дополнить любимыми ягодами или джемом.

1. Приготовьте крем: Взбейте 300 мл сливок с 2 ст. л. сахарной пудры до крепких пиков.
2. Насладитесь сборкой: Переставляйте блины слоями, промазывая каждый слой кремом. Между слоями можно добавлять ягоды, ягоды или джем по желанию.
3. Завершите торт: Обмажьте верхний и бока торта оставшимся кремом. Можно украсить свежей мятой, ягодами или шоколадной стружкой.

Советы для успешного приготовления

• Толщина блинов: Делайте блины максимально тонкими, чтобы торт был легким и нежным.
• Крем: Взбивайте сливки охлажденной посуды и интервалом 3-4 минуты, чтобы добиться пиков.
• Охлаждение: Перед нарезкой оставьте торт в холодильнике минимум на 1-2 часа для пропитки.