Как правильно включить гриль Делонги и подготовить его к работе

Перед включением: проверка и подготовка

Откройте крышку гриля, аккуратно убрав ее с защитной упаковки или старых остатков. Осмотрите рабочую поверхность, убедитесь, что нет посторонних предметов или загрязнений. Проверьте состояние углей или транзитных элементов, например, газовых баллонов, и убедитесь, что все соединения надежно закреплены. Насадите решетку или гриль-элементы, если этого еще не сделано, и очистите их от возможных остатков предыдущих приготовлений.

Подготовка к запуску

• Вентиляция: разместите гриль на открытом пространстве или хорошо проветриваемом месте без ветра. Это предотвратит скопление газа или дыма при запуске.
• Запас топлива: убедитесь, что в баке или камере достаточно топлива (углей, газа или электричества). Для газовых моделей проверьте целостность шлангов и отсутствие утечек, подосланных мыльным раствором.
• Проветривание: если гриль хранился длительное время, дайте ему проветриться, чтобы избавиться от запаха пыли или остатков масел.

Включение и первые шаги

1. Подготовьте источники зажигания: для газовых моделей используйте встроенный электропровод или зажигалку-спичку. Для угольных убедитесь, что угли равномерно расположены и подготовлены для розжига.
2. Запуск гриля: включите газ, если есть, и используйте встроенную систему зажигания, чтобы воспламенить пламя. Не накрывайте и не закрывайте крышку во время запуска. Для угля разложите его равномерно по дну, разведите огонь специальной сеткой или бумажными подручными средствами, избегая использования легковоспламеняющихся жидкостей.
3. Дайте разгореться: оставьте решетку открытой и дождитесь, пока угли или пламя устойчиво засияют. Обычно это занимает 10-15 минут для углей, чуть меньше для газа.

Настройка и проверка перед приготовлением

• Регулировка температуры: на газовых моделях настройте клапаны так, чтобы достигнуть нужной температуры. Следите за показаниями встроенных термометров или используйте магнитные термометры, если они есть на решетке.
• Проверьте равномерность нагрева: расположите несколько кусочков хлеба или мяса для выявления температурных неровностей. Если некоторые участки оказались горячее других, настройте клапаны (для газовых) или переместите угли (для угольных).
• Готовность к работе: убедитесь, что гриль прогрелся до нужных показаний, и можно приступать к приготовлению еды.