Курица с ананасами запеченная в духовке рецепт и советы

Чтобы приготовить сочную и ароматную курицу с ананасами, важно правильно выбрать ингредиенты и соблюдать последовательность шагов. Начинайте с маринада, который сделает мясо мягким, а сочетание фруктов и пряностей подчеркнет свежесть и насыщенность блюда.

Ингредиенты для рецепта

• Куриное филе или бедра – 700 г
• Ананасы консервированные – 1 банка (около 300 г)
• Мед – 2 столовые ложки
• Соевый соус – 3 столовые ложки
• Чеснок – 3 зубчика
• Молотый имбирь – 1 чайная ложка
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Подготовка маринада: смешайте соевый соус, мед, растительное масло, измельченный чеснок и имбирь. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Маринование курицы: нарежьте мясо на порционные куски, выложите в глубокую посуду и залейте маринадом. Оставьте минимум на 30 минут, лучше – на час.

3. Подготовка ананасов: слейте жидкость с консервированных ананасов и нарежьте их крупными кусками.

4. Запекание: разогрейте духовку до 180°C. В форму для запекания выложите куски курицы, сверху распределите ананасовые куски.

5. Выпекание: запекайте около 40 минут. За 10 минут до окончания увеличьте температуру до 200°C, чтобы покрытая корочкой курица приобрела аппетитную корочку.

Советы для успешного приготовления

• Используйте маринад не менее чем за час до запекания, чтобы мясо впитало аромат и стало мягким.
• Выбирайте ананасы без добавления большого количества сиропа – лучше хорошо промыть или выбрать менее сладкий вариант.
• Перед запеканием можно украсить блюдо свежей зеленью, например, кинзой или укропом, чтобы добавить свежести.
• Если хотите более хрустящую корочку, за 5 минут до окончания запекания посыпьте сверху немного тертого сыра или панировочных сухарей.
• Подавайте блюдо с свежими овощами или легким салатом, чтобы подчеркнуть его вкус и сделать трапезу разнообразной.