Идеи блюд из куриной грудки для вкусного ужина в духовке
Куриная грудка с овощами и сыром
Для этого блюда натрите куриную грудку смесью соли, перца и сушеных трав. Выложите на противень, вокруг разместите порезанные кабачки, болгарский перец и помидоры черри. Посыпьте сверху натертым сырым сыром, например, моцареллой или чеддером. Запекайте при 200°C около 25–30 минут, пока курица не станет мягкой, а сыр не расплавится.
Запеченная куриная грудка с лимоном и чесноком
Маринуйте куски грудки в смеси оливкового масла, свежего сока лимона, измельченного чеснока, соли и перца минимум на 30 минут. Выложите мясо на противень и запекайте при 180°C примерно 20–25 минут. В процессе переверните куски для равномерной прожарки. Такое блюдо отлично сочетается с запеченными картофелем или зеленью.
Куриная грудка в духовке с пряными травами и орехами
Обмажьте грудки смесью оливкового масла, тимьяна, розмарина, паприки и соли. Посыпьте измельченными грецкими орехами или миндалем. Запекайте при 190°C около 25 минут, пока мясо не станет сочным, а орехи – зарумянятся. Подавать можно с рисом или свежим салатом.
Идеи маринадов для куриной грудки для запекания
- Томатный маринад: томатный сок, чеснок, базилик, оливковое масло, соль, перец.
- Йогуртовый маринад: натуральный йогурт, карри, чеснок, мята, соль.
- Медово-горчичный маринад: мед, горчица, лимонный сок, свежий укроп, соль, перец.
Советы по запеканию
- Используйте термометр для мяса, чтобы точно определить готовность. Внутренняя температура должна достигать 75°C.
- Размещайте грудки на решетке для равномерной прожарки и избегания застоя сока.
- Пробуйте разные специи и травы, чтобы подчеркнуть вкус – паприка, куркума, орегано, розмарин отлично сочетаются с куриной грудкой.
