Как приготовить омлет по классической детсадовской рецептуре

Ингредиенты и подготовка

Для приготовления простого детсадовского омлета потребуется:

• Яйца – 2-3 шт.
• Молоко – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Масло сливочное – 1-2 чайные ложки

Яйца аккуратно разбейте в глубокую миску, добавьте молоко и щепотку соли. Взбейте всё венчиком или вилкой до однородной пышной массы.

Процесс приготовления

1. Поджарьте масло – положите сливочное масло в разогретую сковороду и дождитесь, пока оно растопится и начнет слегка пузыриться.
2. Вылейте яичную смесь – равномерно распределите ее по поверхности сковороды, чтобы она заполнила весь дно тонким слоем.
3. Обжаривайте омлет – держите на среднем огне около 2-3 минут, пока края не начнут отделяться от стенок сковороды и не появится твердая пленка сверху.
4. Переверните омлет – аккуратно пододвиньте его лопаткой и переверните на другую сторону. Готовьте еще 1-2 минуты.

Подача и советы

Готовый омлет аккуратно перенесите на тарелку. Его можно подавать как в чистом виде, так и с добавлением свежих овощей или зелени. Для более насыщенного вкуса внутрь можно положить немного тертого сыра или сухариков.

Совет: чтобы омлет получился пышным и мягким, хорошо взбейте яйца с молоком перед жаркой и не пересушивайте его на сковороде. Лучше снимать сразу, как он похрустывает по краям.