Как приготовить вкусный лосось в сливках пошаговый рецепт

Ингредиенты

• филе лосося – 500 г
• сливки 20-30% – 200 мл
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу
• лимонный сок – 1 ст. л. (по желанию)
• зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Пошаговый рецепт

Подготовка продуктов

Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Филе лосося промойте под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте крупными кусками, толщиной около 2-3 см.

Обжарка лука и чеснока

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд, чтобы он раскрыл аромат.

Обжаривание лосося

Добавьте куски лосося к луку, слегка посолите и поперчите. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Лосось должен остаться сочным внутри.

Добавление сливок

Влейте сливки в сковороду, аккуратно перемешайте, чтобы соединить все ингредиенты. Уменьшите огонь и приготовьте еще 5-7 минут, позволяя соусу немного загустеть и проникнуть в рыбу.

Финальные штрихи

Перед подачей сбрызните блюдо лимонным соком и посыпьте свежей зеленью. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.