Какой сыр используют в роллах Филадельфия

Для приготовления роллов Филадельфия используют свежие сливочные сыры. Самым популярным и традиционным вариантом является Филадельфия – мягкий сливочный сыр, сочетающийся с рыбой и рисом, создавая гладкую и насыщенную текстуру.

Основной сыр для роллов Филадельфия

Ключевым ингредиентом считается сыр Филадельфия, который обладает мягким вкусом и нежной консистенцией. Он плавится при нагревании и отлично держит форму, не растворяясь полностью, что делает его универсальным компонентом для различных роллов.

Где добывают Филадельфию?

• Наиболее популярный производитель – компания Kraft Foods, которая уже много лет поставляет оригинальный сыр Филадельфия в Японию и другие страны.
• В российских магазинах чаще всего можно найти импортные аналоги или отечественные аналоги с подобной текстурой и вкусом.

Альтернативы сливочному сыру

Если оригинальный сыр недоступен, используют заменители, сохраняющие кремовую структуру и нейтральный вкус:

1. Маскарпоне – итальянский сливочный сыр, имеющий похожие свойства, но с чуть более насыщенным вкусом.
2. Крем-чиз – универсальный сливочный сыр, который легко можном смешать с небольшим количеством сливочного масла или сметаны для достижения нужной текстуры.

Обратите внимание

При выборе сыра для роллов лучше отдавать предпочтение ярко выраженной сливочной текстуре, без дополнительных добавок и соли. Это обеспечит идеальную гармонию вкуса в каждом ролле Филадельфия.