Паста с томатным соусом простое и вкусное блюдо

30.07.2025 | Категория: Стройматериалы

Выберите качественные ингредиенты и подготовьте всё заранее

Для приготовления пасты с томатным соусом используйте свежие спелые помидоры или качественную консервированную помидорную пасту. Перед началом убедитесь, что у вас есть сухая паста (лучше всего спагетти или пенне), оливковое масло, чеснок, лук, свежая зелень и специи. Все ингредиенты нарежьте и подготовьте заранее, чтобы процесс приготовления прошел быстро и удобно.

Приготовление соуса: шаг за шагом

  1. Обжарьте лук и чеснок: на разогретой сковороде с оливковым маслом пассируйте мелко нарезанный лук 3–4 минуты, добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту. Не допускайте подгорания, чтобы сохранить приятный аромат.
  2. Добавьте помидоры: если используете свежие помидоры, ошпарьте их кипятком, очистите от шкурки и мелко нарежьте. Вылейте помидоры в сковороду, добавьте щепотку соли, перца и любимых специй (например, базилик или орегано). Тушите 10–15 минут, пока соус немного не загустеет.
  3. Можно использовать готовую пасту или сделать соус более насыщенным, добавляя немного томатной пасты или сахара для балансировки кислотности. После закипания снимите с огня и оставьте на время.

Приготовление пасты и её подача

Отварите макароны в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Готовые пасту быстро откиньте на дуршлаг и смешайте с готовым соусом. Добавьте свежую зелень и перемешайте, чтобы ароматы хорошо смешались.

Советы для идеальной пасты

  • Используйте много воды: на 100 г пасты берите минимум 1 литр воды, чтобы она сварилась равномерно.
  • Посолите воду: добавляйте соль прямо в кипящую воду – это даст пасте яркий вкус.
  • Не переварите пасту: лучше снять её чуть раньше, чем указано на упаковке, и дать ей немного досолиться в соусе после варки.
  • Подавайте с сыром: натрите немного пармезана или другого твёрдого сыра прямо перед подачей.

Заключение

Паста с томатным соусом быстро готовится, при этом получается насыщенной и ароматной. Экспериментируйте с добавками – свежими травами, овощами или морепродуктами – чтобы разнообразить вкус. Такое блюдо станет основой домашнего меню и подходящим решением для любого дня.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: