Как приготовить наггетсы дома пошаговая инструкция

Обеспечьте все необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить сочные и ароматные наггетсы, подготовьте:

• куриное филе – 500 г
• яйца куриные – 2 шт.
• панировочные сухари – 150 г
• мука пшеничная – 100 г
• растительное масло – для жарки
• специи по вкусу: соль, перец, паприка, чесночный порошок

Приготовление: пошаговая инструкция

1. Нарезают куриное филе на кусочки длиной около 3-4 см. Следите, чтобы все кусочки были примерно одного размера – это обеспечит равномерную жарку.
2. Отбивают филе до толщины 1-1,5 см. Используют пищевую пленку или прозрачную упаковку, чтобы не разбрызгивать соки, и слегка отбивают молотком.
3. Приправляют куриное мясо. Смешивают в миске соль, перец, паприку и чесночный порошок. Обмакивают кусочки в специи, равномерно покрывая их с обеих сторон.
4. Готовят три тарелки: одна с взбитым яйцом, вторая с мукой, третья с панировочными сухарями.
5. Обмакивают каждый кусочек сначала в муке, затем в яйце, и в конце – в сухарях, хорошо обваливая. Так создается хрустящая корочка.
6. Разогревают растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Масла должно быть достаточно, чтобы наггетсы могли свободно плавать и равномерно жариться.
7. Обжаривают наггетсы по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Регулируйте огонь, чтобы мясо пропеклось, а корочка осталась хрустящей.
8. Высушивают готовые наггетсы на бумажных полотенцах, чтобы избавиться от излишков масла.

Советы по подаче и хранению

Подавайте наггетсы с соусами: барбекю, чесночным или горчичным. Их можно подавать как горячими, так и остывшими. Если не сразу употребляете, храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 суток. Перед подачей разогревайте в духовке или на сковороде до хруста.