Куриная печень с луком простой и вкусный рецепт

Обжаривайте куриную печень с луком на среднем огне, чтобы получить насыщенный вкус с мягкой текстурой и золотистым цветом. Этот способ позволяет быстро приготовить сытное и аппетитное блюдо, которое отлично сочетается с овощами или свежими зеленью.

Ингредиенты

• 500 г куриной печени
• 2 средние луковицы
• 2 столовые ложки растительного масла
• солить и перчить по вкусу
• по желанию – лавровый лист, специи и зелень

Приготовление

1. Подготовка печени: промойте и обсушите печень, удалите находящиеся в ней кровеносные сосуды и пленки, нарежьте небольшими кусками.
2. Обжаривание лука: очистите и нарежьте лук полукольцами. Обжаривайте его на разогретой с маслом сковороде до золотистого цвета, около 5 минут.
3. Добавление печени: выкладите подготовленную печень к луку и жарьте около 7-10 минут. Важно не передержать, чтобы печень осталась мягкой.
4. Приправы: посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте и тушите еще 2 минуты.

Советы для идеального блюда

• Маленькие кусочки печени позволяют равномернее прожарить продукт и сохранить сочность.
• Обжаривайте печень быстро на сильном огне, чтобы она осталась мягкой и не стала жесткой.
• Добавление зелени в конце придаст блюду свежести и яркости вкуса.

Подача

Подавайте куриную печень с луком горячей, в сочетании с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Блюдо отлично сочетается с простым салатом или свежей зеленью.