Как приготовить домашнее тесто для кадаиф пошаговая инструкция

Что понадобится для приготовления теста

• Пшеничная мука – 300 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 150 мл
• Вода – 50 мл
• Растительное масло – 1 ст. ложка
• Щепотка соли

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Просейте муку в глубокую миску, чтобы исключить наличие комочков и насытить её кислородом

2. В отдельной ёмкости взбейте яйца с щепоткой соли до однородной пены

3. Добавьте яйца к муке, тщательно перемешайте

4. Влейте молоко и воду, продолжайте вымешивать до постепенного объединения ингредиентов

5. Когда тесто станет однородным, добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте

6. Обеспечьте нужную консистенцию: тесто должно получиться жидким, но не водянистым, примерно как жидкая сметана

7. Дайте тесту постоять 15-20 минут, чтобы структура стала более эластичной и равномерной

Советы по использовании теста для кадаиф

• Перед использованием разогрейте сковороду или духовку, чтобы коржики равномерно пропеклись
• Для получения тонких полосок используйте специальный тонкий слой теста или раскатайте его очень тонко
• Не забывайте смазывать готовые полоски сливочным маслом или сахарной сиропом по желанию