Как приготовить вкусный корейский салат пошаговая инструкция

Ингредиенты для классического корейского салата

• Куриное филе – 300 г
• Кимчи – 200 г
• Свежий огурец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт. (средняя)
• Зеленый лук – 2-3 пера
• Чеснок – 2 зубчика
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Оцет рисовый – 1 ст. л.
• Растительное масло – 1-2 ст. л.
• Майонез – 2-3 ст. л. (по желанию)
• Соль и перец – по вкусу

Пошаговая подготовка салата

Шаг 1: Отварите куриное филе

Положите филе в кипящую воду, добавьте щепотку соли и варите 15-20 минут до полной готовности. После этого остудите и нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками.

Шаг 2: Подготовьте овощи

Морковь натрите на крупной терке. Огурец нарежьте тонкими пластинками или соломкой. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок измельчите через пресс.

Шаг 3: Нарежьте кимчи

Кимчи разрежьте на небольшие кусочки, чтобы он равномерно распределился по салату. Если он слишком острый, можно немного отжать сок, чтобы сбалансировать вкус.

Шаг 4: Сделайте заправку

В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, растительное масло и измельченный чеснок. Добавьте щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте.

Шаг 5: Соберите салат

В большой миске соедините подготовленные ингредиенты: куриное филе, кимчи, морковь, огурец и зеленый лук. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись соусом.

Шаг 6: Опционально – добавьте майонез

Для более насыщенного вкуса можно добавить 2-3 столовые ложки майонеза, тщательно перемешивая. Это придаст салату мягкости и сливочного оттенка.

Советы по подаче

1. Подавайте свежим – через 10-15 минут после смешивания салат раскрывает вкус.
2. Украсьте дополнительными кусочками зеленого лука или тонкими кружочками огурца.
3. Подайте с отварным рисом или как самостоятельное блюдо вместе с острыми корейскими лапшами.

Дополнительные советы

• Используйте свежие овощи для яркости вкуса.
• Нарезайте ингредиенты максимально тонко – это ускоряет вкус и улучшает текстуру.
• Перед подачей дайте салату настояться 10-15 минут – так вкусы объединятся и станут насыщеннее.