Как приготовить вкусные постные блины без яиц и молока

07.08.2025 | Категория: Дом и быт

Основные ингредиенты и их замена

Для приготовления постных блинов без яиц и молока подойдет следующая комбинация продуктов:

  • Мука – пшеничная, овсяная или гречневая. Можно смешивать разные виды для лучшего вкуса.
  • Вода или растительное молоко – кокосовое, соевое, овсяное или любое другое по желанию.
  • Растительное масло – подсолнечное, оливковое или кунжутное для смазывания сковороды и теста.
  • Разрыхлитель или сода – для получения пышных блинов.
  • Щепотка соли и сахар по вкусу.

Приготовление теста

  1. В миске соедините 1 стакан муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и щепоткой соли.
  2. Добавьте 1-2 столовые ложки сахара, если хотите сделать блины сладкими.
  3. Постепенно вливайте 1 стакан воды или растительного молока, тщательно перемешивая, чтобы не было комков.
  4. Влейте 2-3 столовые ложки растительного масла и снова перемешайте до однородной консистенции.

Жарка и подача

Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее тонким слоем масла или используйте сковороду с антипригарным покрытием. Вылейте порцию теста и жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до появления золотистого цвета. Подавайте с вареньем, медом, свежими ягодами или любимым сиропом.

Советы по успеху

  • Не делайте тесто слишком густым – чтобы блины вышли мягкими и тонкими, добавляйте воду или молоко понемногу.
  • Используйте хорошую сковороду, чтоб блины не прилипали и легко переворачивались.
  • Экспериментируйте с добавками: ваниль, корица, цедра лимона сделают вкус ярче.

Оставить комментарий

Текст сообщения:

Имя:

E-mail: