Как приготовить курицу с молодой картошкой в духовке рецепт
Ингредиенты
- Куриное мясо: 1,2 кг (лучше использовать ножки или грудку)
- Молодой картофель: 700 г
- Чеснок: 4-5 зубчиков
- Оливковое масло: 4 столовые ложки
- Соль и перец: по вкусу
- Прованские травы: 1 чайная ложка
- Лавровый лист: 2-3 штуки
- Свежая зелень: для подачи
Приготовление
-
Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте куриное мясо, обсушите бумажным полотенцем и натрите смесью соли, перца, прованских трав и измельченного чеснока.
-
Молодой картофель аккуратно помойте, разрежьте крупные клубни пополам. Обваляйте его в 2 столовых ложках оливкового масла, посолите и добавьте любимые специи.
-
На противень уложите куриные куски и картофель так, чтобы они не перекрывали друг друга. Между ними разложите лавровый лист для аромата.
-
Поставьте противень в разогретую духовку. Запекайте примерно 40-50 минут.
-
Через 20-25 минут аккуратно переверните курицу и картофель, чтобы равномерно зарумянились. Если хотите, в процессе можете полить их выделяющимся соком для сочности.
-
Готовность определите по золотистой корочке и мягкости картофеля. Курица должна быть полностью пропеченной, с прозрачным соком при проколе.
-
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью. Этот рецепт хорошо сочетается с свежим салатом или заправленными огурцами.
Оставить комментарий